دنبه گوسفند
دنبه گوسفند: گنجینهای مغذی یا تهدیدی برای سلامتی؟ دنبه گوسفند! بعضیها عاشق طعمش هستند، بعضیها هم از شنیدن اسمش فرار میکنند! اما چیزی که نمیشود انکار کرد، این است که دنبه یکی از اجزای پرطرفدار در آشپزی سنتی ایرانی است. از قدیم، مردم برای خوشطعم کردن غذاها از دنبه استفاده میکردند، اما آیا میدانید که […]
کالری گوشت گوسفندی
رازهای پنهان کالری گوشت گوسفندی؛ آیا باید نگران باشیم؟ کالری گوشت گوسفندی یکی از بحثهای همیشگی در دنیای تغذیه است. برخی آن را بمب انرژی و پروتئین میدانند و برخی دیگر نگران تأثیرات چربی آن بر سلامت قلب و وزن هستند. اما آیا واقعاً باید نگران میزان کالری این گوشت باشیم؟ در این مقاله، از […]
راز و رمز طبخ کله پاچه
راز و رمز طبخ کله پاچه طبخ کله پاچه در این مطلب آموزش داده شده است. کله پاچه در لیست محبوبترین غذاهای ایرانیها قرار دارد. اگر شما از آن دسته از کسانی هستید که عاشق کلهپاچهاید بهتر است راز خوشمزگی کله پاچه را بدانید و طرز تهیه این خوراک لذیذ را یاد بگیرید تا بتوانید […]
بهترین گوشت آبگوشتی چه گوشتی است؟
بهترین گوشت آبگوشتی چه گوشتی است؟ بهترین گوشت آبگوشتی بر اساس نظرات افراد مختلف متفاوت است. آبگوشت یکی از غذاهای اصیل و سنتی ایران است که طرفداران زیادی دارد. این غذای محبوب در نقاط مختلف ایران روش پخت متفاوتی دارد و درگذشته نامهای دیگری نیز داشته است. اما نکته قابلتوجه این است که برای داشتن […]
گوشت گوسفند تازه و سالم چه ویژگیهایی دارد؟
گوشت گوسفند تازه و سالم چه ویژگیهایی دارد؟ گوشت گوسفند تازه یکی از اصلیترین و مهمترین منبع تأمین پروتئین حیوانی است. گوشت گوسفند، گاو و گوشت گوساله از پرمصرفترین گوشتهای قرمز در سرزمینهای اسلامی علیالخصوص ایران است. با افزایش جمعیت بسیاری از مراتع و مناطقی که برای تأمین علوفه دامها مورد بهرهبرداری قرار میگرفت بهشدت […]