دنبه گوسفند: گنجینهای مغذی یا تهدیدی برای سلامتی؟ دنبه گوسفند! بعضیها عاشق طعمش هستند، بعضیها هم از شنیدن اسمش فرار میکنند! اما چیزی که نمیشود انکار کرد، این است که دنبه سالهاست جایگاه ویژه ای بعنوان یکی از ارکان اصلی در آشپزی سنتی ایران دارد و مردم برای خوشطعم کردن غذاها از دنبه استفاده میکردند، […]
رازهای پنهان کالری گوشت گوسفندی؛ آیا باید نگران باشیم؟ کالری گوشت گوسفندی یکی از بحثهای همیشگی در دنیای تغذیه است. برخی آن را بمب انرژی و پروتئین میدانند و برخی دیگر نگران تأثیرات چربی آن بر سلامت قلب و وزن هستند. اما آیا واقعاً باید نگران میزان کالری این گوشت باشیم؟ در این مقاله، از […]
کله پاچه در لیست محبوبترین غذاهای ایرانیها قرار دارد. اگر شما از آن دسته از کسانی هستید که عاشق کلهپاچهاید بهتر است با دانستن میزان کالری کله پاچه و پی بردن به راز خوشمزگی آن ، طرز تهیه این خوراک لذیذ را یاد بگیرید تا بتوانید با هزینه کمتر آن را در منزل تهیهکرده و […]
بهترین گوشت آبگوشتی بر اساس نظرات افراد مختلف متفاوت است. آبگوشت یکی از غذاهای اصیل و سنتی ایران است که طرفداران زیادی دارد. این غذای محبوب در نقاط مختلف ایران روش پخت متفاوتی دارد و درگذشته نامهای دیگری نیز داشته است. اما نکته قابلتوجه این است که برای داشتن یک آبگوشت لذیذ و اصیل ایرانی […]
گوشت گوسفند تازه و سالم چه ویژگیهایی دارد؟ گوشت گوسفند تازه یکی از اصلیترین و مهمترین منبع تأمین پروتئین حیوانی است. گوشت گوسفند، گاو و گوشت گوساله از پرمصرفترین گوشتهای قرمز در سرزمینهای اسلامی علیالخصوص ایران است. با افزایش جمعیت بسیاری از مراتع و مناطقی که برای تأمین علوفه دامها مورد بهرهبرداری قرار میگرفت بهشدت […]
