استیک در هواپز چه طور بپزیم؟ استیک در هواپز به راحتی قابل طبخ کردن است و برای پختن استیک در دستگاه ایرفرایر، اول از همه باید مطمئن شوید که استیک خوب به دمای محیط رسیده باشد تا هنگام پختن داخلش یکنواخت پخته شود؛ بنابراین حدود نیم ساعت قبل از شروع، استیکی با ضخامت متوسط (مثلاً […]
پیشینهٔ نگهداری گوشت در چربی در فرهنگ‌های مختلفنگهداری و بیات‌کردن گوشت در چربی سابقه‌ای طولانی در فرهنگ‌های گوناگون دارد. پیش از رواج سردخانه و یخچال، بسیاری از جوامع برای افزایش ماندگاری گوشت آن را در چربی حیوانی یا روغن نگهداری می‌کردند. برای مثال، در فرهنگ ایرانی از قدیم گوشت را می‌پختند و سپس آن را […]
استیک (Steak) نوعی برش ضخیم از گوشت است که معمولاً از بخش‌های خاصی از گوشت گوساله، گوسفند، مرغ یا حتی ماهی تهیه می‌شود. این برش معمولاً به‌صورت گریل، سرخ‌شده یا کبابی پخته می‌شود و به دلیل داشتن بافت لطیف و طعم غنی محبوب است. واژه “Steak” از زبان نورس قدیم (Old Norse)، زبان وایکینگ‌ها، گرفته […]
استیک‌ها و تفاوت‌هایی که دارند استیک‌ها تکه‌های بزرگ گوشت گوساله یا گوسفند هستند که بسیار لذیذ خوشمزه بوده و از نظر قیمت نیز تقریباً گران هستند. این گوشت در کشورهای مختلف دنیا طرف‌داران خاص و ویژه خود را دارد. گوشت استیک را از کجا بخریم؟ برای پخت و نوش جان کردن استیک در منزل مهم‌ترین […]
طرز تهیه استیک طرز تهیه استیک با توجه به نوع گوشت متفاوت است. برای پخت استیک همانند تمام غذاها باید از روش پخت درستی استفاده کنید. انتخاب روش صحیح پخت شما را از اشتباه دور کرده و غذایی لذیذ را برایتان به ارمغان خواهد داشت. اشتباهات زیادی در پخت استیک وجود دارد که اغلب مصرف‌کنندگان […]
متداول‌ترین اشتباهات در پخت استیک استفاده‌نکردن از طعم‌دهنده‌ها و چاشنی‌های مرغوب اولین و رایج‌ترین اشتباه در تهیه این غذای خوشمزه و محبوب است. بهتر است یک‌بار هم که شده روش پخت ما را امتحان کنید و از نتیجه به‌دست‌آمده شگفت‌زده شوید. دوستان از شورشدن و پرادویه شدن استیک ترسی به دلتان راه ندهید. تا وقتی […]
بهترین روش پخت استیک بهترین روش پخت استیک نداریم چون افراد سلیقه های مختلفی دارند. بدون شک یک غذای لوکس و کم کالری است. اگر دیوانه‌وار عاشق استیک هستید، تقریباً با اطمینان می‌گوییم که می توانید روش پخت مخصوص خود را داشته باشید. استیک را می‌توان به روش‌های مختلفی طبخ کرد که هر کدام طعم […]
استیک را در خانه بدون گریل و ذغال چه طور بپزیم؟ استیک را در خانه بدون گریل و ذغال چه طور بپزیم و نوش جان کنیم. بدون شک استیک جزو غذاهایی لذیذ و البته به‌شدت مفید برای بدن است. اگر فکر می‌کنید که تنها روش پخت استیک عالی در خانه، کباب کردن و گریل کردن […]
میزان کالری انواع استیک چقدر است؟ کالری استیک برای بسیاری از افراد که رژیم دارند ممکن است سئوال باشد. برای جمع‌آوری اطلاعات تغذیه‌ای دقیق و درست در مورد میزان کالری گوشت‌های مختلف استیک به نتایج بسیار متفاوتی وجود دارد. برخی از منابع، کالری و چربی بسیار بیشتر از آنچه من در اینجا بیان شده را […]
استیک تاپ سیرلوین برشی از مغز گوشت راسته گوساله، زیر فیله پشت و مازو است، قسمتی ایده‌آل برای کباب کردن. طرز تهیه استیک تاپ سیرلوین به روش آسیایی زمان آماده‌سازی: 20 دقیقه زمان پخت: 20 دقیقه مواد لازم: 4 عدد استیک مزه‌دار شده یا قسمت بالایی و بدون استخوان راسته گوساله 3/1 فنجان آب لیمو […]
هایپر مارکت شبانه‌روزی تهران پروتئین