توضیحات
کوهان گوساله
کوهان گوساله قسمت روی گردن گوساله نر است. این بخش از گردن گوساله برآمده و موج دار است. از این گوشت برای تهیه کباب که به دوش کباب معروف است استفاده می‌شود. کوهان گوساله بسیار خوش طعم و فوق‌العاده خوشمزه و لذیذ است. این ماده بسیار چرب بوده و طعم بسیار خاصی دارد. با به‌کار بردن روش‌های متنوع پخت کوهان گوساله پرطرفدار تهران پروتئین را کباب کنید و نوش جان کنید. کباب کردن این گوشت روی زغال طعم به یاد ماندنی‌ای دارد.
کوهان گوساله در فر یا سولاردم و کباب پز نیز قابل طبخ است. بهتر است این محصول را قبل از مصرف یک روز در یخچال قرار دهید سپس به روغن زیتون آغشته کنید تا بعد از کباب شدن سفت و خشک نشود. بعد از آغشته شدن گوشت‌ها به روغن زیتون ادویجات دلخواه خود را به گوشت اضافه کرده و پیاز خلال شده‌ای را به آنها اضافه کنید. مواد تهیه شده را به مدت ۸ ساعت در یخچال قرار دهید تا حسابی طعم‌دار شوند سپس کباب کنید و نوش جان کنید.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.