هنر بیات کردن استیک
هنر بیات کردن استیک قبل از اینکه در مورد بیات کردن استیک حرف بزنیم لازم است کمی در مورد سن و افزایش سن صحبت کنیم. کمی افزایش سن به کسی صدمه نمی‌زند- مگر اینکه درباره‌ی زانوهایی صحبت کنیم که هنگام راه رفتن صدا می‌دهند و حافظه‌ای که روز به روز ضعیف‌تر می‌شود یا کمر دردی […]
دستور پخت استیک پرایم ریب
دستور پخت استیک پرایم ریب کباب دنده پرایم ریب یکی از خوشمزه‌ترین برش‌های گوشت است. هر کسی که عطر خواستنی و وسوسه‌انگیز این کباب به مشامش رسیده باشد، برای مزه کردن آن لحظه‌شماری می‌کند. کباب دنده پرایم ریب به عنوان پادشاه بی‌بدیل گوشت گاو شناخته می‌شود. برش این استیک از قسمت دنده گاو زده می‌شود. […]
انتخاب مناسب‌ترین برش استیک
انتخاب مناسب‌ترین برش استیک هیچ شکی نیست که همه‌ی ما عاشق بخش گوشت، استیک و کباب‌ها در فروشگاه‌ها هستیم. اما در عین فوق‌العاده بودن می‌تواند تجربه‌ای سخت نیز باشد. بهترین نوع گوشت استیک چیست؟ چگونه می‌تواند بهترین نوع را از بدترین نوع تشخیص داد؟ آیا استیک‌های گران‌قیمت واقعاً ارزش دارند؟ هیچ‌چیز بهتر از یک استیک […]
دنیای استیک‌ها را کشف کنید
دنیای استیک‌ها را کشف کنید هیچ شکی نیست که همه‌ی ما عاشق بخش گوشت، استیک و کباب‌ها در فروشگاه‌ها هستیم. اما در عین فوق‌العاده بودن می‌تواند تجربه‌ای سخت نیز باشد. بهترین نوع گوشت استیک چیست؟ چگونه می‌تواند بهترین نوع را از بدترین نوع تشخیص داد؟ آیا استیک‌های گران‌قیمت واقعاً ارزش دارند؟ هیچ‌چیز بهتر از یک […]
استیک کانزاس
دستور پخت استیک کانزاس سیتی استریپ زمان مورد نیاز برای آماده‌سازی: 60 دقیقه زمان پخت: 90 دقیقه مواد لازم برای 6 نفر مواد لازم 8 عدد استیک کانزاس سیتی استریپ 1 فنجان شکر قهوه‌ای 3/1 فنجان نمک کوشر 2 قاشق غذاخوری فلفل قرمز 1 و 2/1 قاشق غذاخوری پودر خردل 2/1 قاشق غذاخوری پودر سیر […]
استیک تی‌بون
استیک تی‌بون استیک تی بون به این دلیل به آن استیک تی‌بون می‌گویند که برشی از گوشت گاو یا گوساله است که استخوانی به شکل T دارد، این استیک به طور همزمان دو طعم بی‌نظیر و خاطره‌انگیز را برای شما به ارمغان می‌آورد: یکی طعم استیک آبدار کانزاس سیتی استریپ و دیگری فیله‌ی آبدار مینیون. […]
نکات طلایی در رابطه با استیک مینیون
نکات طلایی در رابطه با استیک مینیون استیک مینیون قهرمان دنیای استیک‌ها است، برشی ضخیم از گوشت دو طرف ستون فقرات گاو است که با چربی کره لطیف شده و طعمی مطبوع و بی‌نظیر دارد. این استیک همیشه جزو استیک‌های دوست‌داشتنی است و به خاطر طعم و لذیذ بودن گوشت آن مورد توجه همه قرار […]