غذا با مرغ چرخ کرده: ۶ دستور غذای خوشمزه و ساده

غذا با مرغ چرخ کرده: ۶ دستور غذای خوشمزه و ساده

غذا با مرغ چرخ کرده دوست دارید درست کنید و دنبالش هستید. هم سریع آماده بشود و هم برای خانواده جذاب باشد، این ۶ دستور را امتحان کنید. در هر بخش، روش پخت مرحله به مرحله آمده.

۱. کوفته مرغ با سس گوجه

چرا این غذا با مرغ چرخ کرده؟
کوفته مرغ، جایگزین سبک و سالم‌تری برای کوفته گوشت است و با سس گوجه طعمی دلنشین پیدا می‌کند.

مواد لازم:

• ۵۰۰ گرم مرغ چرخ کرده
• ۱ عدد پیاز رنده شده
• نصف پیمانه آرد سوخاری
• ۱ عدد تخم‌مرغ
• نصف قاشق چای‌خوری زردچوبه، فلفل و نمک
• ۲ پیمانه سس گوجه (خانگی یا آماده)

روش پخت:

1. مرغ چرخ کرده، پیاز، آرد سوخاری، تخم‌مرغ و ادویه‌ها را خوب ورز دهید.
2. از مایه، کوفته‌های متوسط شکل دهید.
3. کوفته‌ها را در کمی روغن سرخ کنید تا سطحشان طلایی شود.
4. سس گوجه را به آن اضافه کرده و با درِ بسته ۱۰–۱۵ دقیقه اجازه پخت دهید.

این کوفته‌ها را به‌عنوان یک غذا با مرغ چرخ کرده می‌توانید با برنج یا نان سرو کنید.

۲. ناگت مرغ خانگی

چرا این غذا با مرغ چرخ کرده؟
ناگت مرغ محبوب کودکان و بزرگسالان است و با مرغ چرخ‌کرده سالم‌تر و کم‌چرب‌تر می‌شود.

مواد لازم:

• ۵۰۰ گرم مرغ چرخ کرده
• ۱ قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده
• ۱ حبه سیر له شده
• ۱ پیمانه خرده نان (پودر سوخاری)
• نمک، فلفل، زعفران آب‌کرده

روش پخت:

1. مرغ چرخ‌کرده، پیازچه، سیر، ادویه و نصف پیمانه پودر سوخاری را مخلوط کنید.
2. مایه را به شکل ناگت‌های کوچک درآورید.
3. سطح ناگت‌ها را در باقیمانده پودر سوخاری بغلتانید.
4. در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۲۰ دقیقه یا در تابه با روغن ملایم سرخ کنید.

این ناگت‌ها یک گزینه عالی برای غذا با مرغ چرخ کرده در مهمانی‌های دوستانه هستند.

۳. کوکو مرغ و سبزی

چرا این غذا با مرغ چرخ کرده؟
کوکو مرغ، ترکیبی از پروتئین و سبزیجات است که یک وعده سبک و مقوی فراهم می‌کند.

مواد لازم:

• ۴۰۰ گرم مرغ چرخ کرده
• ۱۰۰ گرم سبزی کوکو (جعفری، گشنیز، تره)
• ۲ عدد تخم‌مرغ
• ۲ قاشق غذاخوری آرد
• نمک، فلفل، زردچوبه

روش پخت:

1. مرغ چرخ‌کرده را با سبزیجات، تخم‌مرغ و آرد مخلوط کنید.
2. ادویه‌ها را اضافه و مایه را ورز دهید.
3. در تابه با کمی روغن، کوکوها را به‌صورت گرد یا مستطیلی سرخ کنید تا کاملاً پخته شود.

کوکو مرغ یکی از محبوب‌ترین غذا با مرغ چرخ کرده برای سحری و افطار است.

۴. برگر مرغ چرخ‌کرده

چرا این غذا با مرغ چرخ کرده؟
برگر مرغ، سالم‌تر از برگر گوشت قرمز است و با ادویه‌های متنوع طعمی متفاوت پیدا می‌کند.

مواد لازم:

• ۵۰۰ گرم مرغ چرخ‌کرده
• ۱ قاشق چای‌خوری پودر سیر
• ۱ قاشق چای‌خوری پاپریکا
• نمک و فلفل
• نان همبرگر، کاهو، گوجه، خیارشور، سس

روش پخت:

1. مرغ، ادویه‌ها و نمک را ورز دهید و به‌شکل کباب لقمه‌ای پهن کنید.
2. در تابه یا گریل هر طرف را ۵–۶ دقیقه بپزید.
3. برگرها را در نان قرار دهید و با مخلفات دلخواه سرو کنید.

برگر مرغ یک غذا با مرغ چرخ کرده عالی برای ناهار و دورهمی‌های دوستانه است.

۵. لازانیا با مرغ چرخ‌کرده

چرا این غذا با مرغ چرخ کرده؟
لازانیا مرغ، یک ورژن سبک از لازانیای کلاسیک است و محبوب خانواده‌های ایرانی هم شده.

مواد لازم:

• ۴۰۰ گرم مرغ چرخ‌کرده
• ۱ بسته ورق لازانیا
• ۱ پیاز، سیر، فلفل دلمه‌ای خرد شده
• ۲ پیمانه سس سفید (بشامل)
• پنیر پیتزا یا چدار

روش پخت:

1. پیاز، سیر و فلفل دلمه‌ای را تفت دهید، سپس مرغ را اضافه و سرخ کنید.
2. لایه‌لایه ورق لازانیا، مایه مرغ، سس سفید و کمی پنیر بچینید.
3. فر را روی ۱۸۰ درجه قرار دهید و به مدت ۳۰–۴۰ دقیقه بپزید تا روی آن طلایی شود.

این لازانیا یک غذا با مرغ چرخ کرده لوکس و راضی‌کننده برای مهمانی‌هاست.

۶. ناگت مرغ و پنیر پیتزا

چرا این غذا با مرغ چرخ کرده؟
ترکیب مرغ چرخ‌کرده و پنیر آب‌شده، یک میان‌وعده داغ و دل‌چسب می‌سازد.

مواد لازم:

• ۴۰۰ گرم مرغ چرخ‌کرده
• ۱۰۰ گرم پنیر پیتزا خرد شده
• ۱ عدد تخم مرغ
• پودر سوخاری، نمک، فلفل

روش پخت:

1. مرغ، تخم‌مرغ، نمک و فلفل را مخلوط کنید.
2. پنیر را داخل گلوله‌های کوچک مایه قرار داده و بغلتانید در پودر سوخاری.
3. در روغن ملایم سرخ کنید تا پنیر داخل آن آب شده و روکش طلایی شود.

یک غذا با مرغ چرخ کرده مناسب برای عصرانه و دورهمی‌های دوستانه.

با این ۶ دستور ساده و خوشمزه، دیگر برای تهیه غذا با مرغ چرخ کرده محدودیتی ندارید. هر کدام از این غذاها را بسته به سلیقه و زمان خود انتخاب کنید و از طعم و تنوع لذت ببرید.