دستور پخت انواع محصولات پروتئینی در این بخش ارائه شده است
گریل کردن هات داگ و رمز و رازهایش
گریل کردن هات داگ و رمز و رازهایش گریل کردن هات داگ یکی از بهترین روشها برای آمادهسازی این غذای خوشمزه است. هات داگ مخصوصا اگر دست ساز باشد و مواد نگهدارنده نداشته باشد می تواند غذای جذابی باشد که مشکلات مربوط به غذاهای فست فودی را نداشته باشد. گریل کردن هات داگ روش خاص خودش را دارد که رعایت آن باعث میشود طعم هات داگ جذاب و دوست داشتنی بشود. انتخاب هات داگ با کیفیت بالا اولین گام برای گریل کردن هات داگ خوشمزه، انتخاب هات داگ با کیفیت است. بهتر است از هات داگهایی با مواد اولیه تازه و بدون افزودنیهای مصنوعی استفاده کنید. این کار به طعم طبیعی کمک خواهد کرد. قطعا تهران پروتئین انتخاب اول شماست. فقط کافیست که به بخش هات داگهای دستی بروید و هات داگ مورد نظر خود را برای گریل کردن سفارش بدهید با کمترین هزینه به تمام نقاظ شهر تهران ارسال می شود. استفاده از دمای متوسط برای گریل کردن گریل کردن هات داگها با حرارت بسیار بالا ممکن است منجر به خشک شدن یا سوختن بیرونی آنها شود. بهترین دما برای گریل کردن هات داگها بین ۱۵۰ تا ۱۸۰ درجه سانتیگراد است. این دما به هات داگ اجازه میدهد تا
کاهش نگران کننده تعداد ماهی سالمون وحشی
مقامات نروژی برای سال ۲۰۲۵ محدودیتهای جدیدی را برای ماهیگیری آزاد ماهی سالمون وحشی وضع کردند، زیرا ذخایر آن در سالهای اخیر به پایینترین حد خود رسیده است. الن هامبرو رئيس آژانس محیط زیست نروژ با اعلام این مطلب در بیانیهای در این خصوص گفت: :«پس از چند سال کاهش تعداد سالمونهای وحشی که برای تخمریزی به سمت بالا دست شنا میکنند ما در نظر گرفتن اقدامات احتیاطی را ضروری میدانیم و این به معنی ماهیگیری محدودتر در ابتدای فصل است.» او البته تاکید کرد در صورتی که تعداد سالمونها به میزان کافی برسد ممکن است این محدودیتها برداشته شود. ماهی سالمون وحشی پس از جوجه ریزی و گذراندن چندین سال در آب شیرین، به سمت دریا میرود و در آنجا یک تا سه سال قبل از بازگشت به رودخانه خود برای تولید مثل میگذراند. معمولا در این مرحله است که توسط ماهیگیران تفریحی صید می شوند. اما تعداد سالمونهای بازگشته به رودخانهها برای تخمریزی در سالهای اخیر کاهش قابل توجهی داشته است و در سالهای ۲۰۲۱ و ۲۰۲۳ به پایینترین سطح خود رسیده است. مقامات نروژی برای سال ۲۰۲۵ محدودیتهای جدیدی را برای ماهیگیری آزاد ماهی سالمون وحشی وضع کردند، زیرا ذخایر آن در سالهای اخیر به پایینترین حد
دنبه گوسفند
دنبه گوسفند: گنجینهای مغذی یا تهدیدی برای سلامتی؟ دنبه گوسفند! بعضیها عاشق طعمش هستند، بعضیها هم از شنیدن اسمش فرار میکنند! اما چیزی که نمیشود انکار کرد، این است که دنبه یکی از اجزای پرطرفدار در آشپزی سنتی ایرانی است. از قدیم، مردم برای خوشطعم کردن غذاها از دنبه استفاده میکردند، اما آیا میدانید که این چربی پرحاشیه چه ارزش غذایی دارد؟ چه فواید و مضراتی دارد؟ و آیا هرکسی میتواند آن را مصرف کند؟ کالری و ارزش غذایی دنبه گوسفند دنبه گوسفند، یک منبع انرژی غنی و پرقدرت است که عاشقان غذاهای سنتی را به وجد میآورد! هر ۱۰۰ گرم دنبه حدود ۹۰۰ کالری دارد، یعنی یک بمب انرژی که میتواند ساعتها شما را سیر و پرانرژی نگه دارد. این چربی پرخاصیت، ترکیبی از چربیهای اشباع و غیراشباع را در خود جایداده که برخی از آنها مانند امگا ۳ و امگا ۶، برای سلامت قلب و تقویت عملکرد مغز ضروریاند؛ اما ماجرا همینجا تمام نمیشود! دنبه مقادیر کمی از ویتامینهای محلول در چربی مثل ویتامین D و E را دارد که به تقویت سیستم ایمنی، درخشش پوست و محکم شدن استخوانها کمک میکنند. همچنین دارای مواد معدنی مانند سلنیوم و روی است که به متابولیسم بدن سرعت میبخشند و
-
کالری گوشت گوسفندی
1403/11/20 گوشت گوسفندی -
کالری گوشت گوساله
1403/11/13 اطلاعات عمومی, گوشت گوساله -
جشنواره یلدایی تهران پروتئین
1403/10/01 جشنوارها -
راز و رمز طبخ کله پاچه
1403/09/08 گوشت گوسفندی -
نمک زدن به گوشت کی و چقدر؟
1403/09/04 اطلاعات عمومی, ماریناد -
بهترین سس برای هات داگ پنیری
1403/08/23 سوسیس و کالباس -
شستن گوشت و مرغ و پاسخ علمی به آن
1403/08/19 اطلاعات عمومی -
استیکها و تفاوتهایی که دارند
1403/08/19 استیک ها -
بیات کردن گوشت
1403/07/21 مقالات رسمی گوشت -
خواص گوشت شترمرغ چیست؟
1403/07/15 اطلاعات عمومی, گوشت شترمرغ -
رفتار تبلور و کیفیت گوشت یخزده
1403/07/04 مقالات رسمی گوشت -
بهترین گوشت کباب کوبیده چه گوشتی است؟
1403/07/04 کباب کوبیده